Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд

Греческая кухня — всемирно признанная королева Балканского полуострова. Её основу составляют оливковое масло, овощи, рыба, мясо (в основном баранина), морепродукты и фрукты. Все греческие блюда выглядят ярко; они ароматны и сбалансированы. Греки используют в большом количестве разнообразные травы: орегано, укроп, лук и т.д. Основной «изюминкой» местной гастрономии можно назвать сыр фета. Его добавляют в салаты, пироги.

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд
Дзадзики — соус на основе йогурта, чеснока, огурцов, зелени и специй. Подается в качестве отдельной закуски или заправки к основному блюду. (Nikodem Nijaki)

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд
Сувлаки — шашлык на деревянной шпажке из любого вида мяса или рыбы. Блюдо подают с хлебом и овощами. (James G)

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд
Тарамасалата — закуска на основе икры копчёной трески, оливкового масла, чеснока и лимона. Подаётся с хлебом, оливками. (stu_spivack)

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд
Греческий салат — звезда греческой кухни. Этот салат пестрит красками, так как включает в свой состав свежие огурцы, помидоры, красный лук, болгарский перец, маслины и, конечно же, сыр фета. В качестве заправки используют оливковое масло. В некоторых вариациях греческого салата можно увидеть листья салата, каперсы. (Zagat Buzz)

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюдМусака — является традиционным блюдом не только греческой кухни, но и молдавской, болгарской, сербской, боснийской, румынской. Классическая греческая мусака запекается слоями из баклажанов, помидоров, мясного фарша и соуса. Реже в блюдо добавляют картофель и грибы. (Merle ja Joonas)

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд
Мусака. (MarionIon)

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд
Долмадес — блюдо популярно в странах Балканского полуострова, Центральной и Передней Азии, а также Закавказья. Это яство является аналогом голубцов, только вместо капусты используют лист винограда. Греки поливают блюдо лимонным соком и оливковым маслом. (arpad ikuma)

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд
Паститсио — запеканка на основе макарон трубчатой формы, запечённых с сыром, рубленым мясом под сливочным соусом. (Katrin Morenz)

Читайте также  Почему трудно выбрать подарок мужчине?

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд
Рыба. (Stijn Nieuwendijk)

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд
Спанакопита — пирог или пирожки из слоёного теста с начинкой из шпината, сыра фета и зелени. (Sodexo USA)

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд
Тиропита — пирог из слоёного теста с начинкой из сыра фета. (Alpha)

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд
Осьминог. (Klearchos Kapoutsis)

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд
Пита. (etringita)

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд
Лукумадес — аналог пончиков. (Alpha)

Греческая кухня. Рейтинг традиционных блюд
Меломакарона — печенье с мёдом. (Nick Papakyriazis)