Продукты, которые превращают углеводы в мышцы, а не жиры

Хотите, чтобы еда не откладывалась в бока, а формировала мышцы – ешьте сложные углеводы. Убираем с глаз сахар, белую муку, сладкие фрукты. Переходим на углеводы, которые долго усваиваются. Мы подскажем дозволенные вкусные продукты, а вы постарайтесь ввести их в ежедневный рацион.

Орехи

Вкусные? – Да! Жирные? – Очень! Но жир полезный, мононенасыщенный, а еще много белка, так что употребляем после тренировок.

Золотое правило: 30 г в сутки, а это маленькая горсть. Жарить не надо и даже запрещено, иначе получите лишний вес.

Макароны твердых сортов пшеницы

Замечали, как стройно выглядят итальянцы, на родине которых макароны так же популярны, как у нас хлеб? В их стране – изделия из твердых сортов пшеницы, у нас же в большинстве – из хлебопекарной муки первого и высшего сортов. А она – та злодейка, которая откладывается на боках наших соотечественниц.

Звучит удивительно, но макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы, способствуют росту мышечной массы, а не жировых отложений. Употреблять не чаще одного раза в неделю и небольшими порциями. Жирные соусы и кетчуп перечеркнут всю пользу, так что едим их преимущественно чистыми.

Зерновой хлеб

Хлеб – всему голова, а из муки грубого помола – всему красота. Уровень сахара в норме, чувство голода не появляется еще долгое время, жировых отложений нет, организм насыщается клетчаткой – чем не фантастический продукт?

Однако полезный хлеб не просто найти, так что старательно читайте состав. Без сахара, без сиропа, без подсластителей, без муки первого (высшего) сорта – только зерна (мука грубого помола), вода, дрожжи и соль.

Коричневый рис

Этот вид риса отличается от белого гликемическим индексом – в коричневом ниже. Потому сахар и углеводы усваиваются в разы медленнее. Вещества перерабатываются в энергию и мышечную массу, а не жир.

Две столовые ложки коричневого риса в день для тех, кто постоянно занимается спортом – и мышцы будут рельефными. А если спорт – это не про вас, то замените обыденный белый рис на коричневый.

Красная фасоль

В красной фасоли 21 г белка на 100 грамм, а это чуть меньше, чем в говядине. Белок важен для роста мышц и дает энергию на весь день, поэтому употребляем на постоянной основе, раз в неделю как минимум.

Углеводы в этих бобовых присутствуют, но они отличаются низким гликемическим индексом, поэтому усваиваются медленно. Желающим похудеть можно не бояться этого продукта. В нем также содержится много клетчатки, а в жир он точно не перейдет.

Молочные продукты

В молочной продукции содержится большое количество быстро и медленно перевариваемых белков. Именно такая смесь способствует росту мышечной массы.

С детства заставляли нас есть творог и пить молоко, ведь в этих продуктах много кальция, полезного для костей. Но мало кто знает, что для усвоения кальция нужна энергия, которую организм черпает из жировых запасов. Едим и худеем!

В погоне за стройной фигурой многие перешли на молочные продукты с минимальным процентом жирности. Обезжиренные продукты, как правило, безвкусные, поэтому в них добавляют пищевые добавки и ароматизаторы. А это еще вреднее. Так что держимся “золотой середины”: если творог, то 5%, если молоко  – 3%, если сметана – 15%.

Чечевица

И вновь в нашем обзоре растительный продукт с хорошим содержанием белка. Энергии вы получите много, но при этом количество углеводов и жиров в продукте на оптимальном уровне.

Еще один факт в пользу чечевицы – она способна выводить лишнюю жидкость из организма, нормализует гормональный фон и метаболизм. Эти процессы медленно, но верно ведут к снижению жировых отложений.

Кажется, в наш век засилья ГМО и сахара найти еду, которая не осядет в жир, превращается в интересный квест. Однако теперь вы знаете, что много пользы в простых продуктах. Главное – не заливать их соусами, не заедать с консервами и не закусывать сладкими булочками.