Жиров не нужно бояться как огня, ведь не все они вредны для организма. Есть и такие, которые вам жизненно необходимы. Но где их найти? Разбираемся. Всем противникам жирного посвящается.
Авокадо
Авокадо – фрукт с высоким содержанием жиров, но этот жир полезен, так как полиненасыщен. А значит, способствует нормализации веса. Мы не будем утомлять вас информацией о пользе фитостеролов, олеиновой кислоты и полигидроксилированных жирных кислот в авокадо. Скажем лишь, что такой состав в бока не откладывается, зато положительно влияют на внешний вид и сердечно-сосудистую систему.
Пару слов об олеиновой кислоте. Если ее в организме не хватает, метаболизм замедляется, вес увеличивается. Так что налегаем на авокадо смело, по 1 штуке в день вполне допустимо.
Сливочное масло
Замечали, что лица деревенских женщин дольше остается без морщинок? Всё потому, что они много едят жирных молочных продуктов, в том числе сливочное масло. Этот суперфуд сохраняет красоту и молодость благодаря большому содержанию бета-каротина и витамина D.
В отличие от авокадо, масло едим аккуратно, чтобы не получить лишнего. 20 грамм в день достаточно. А это пара сэндвичей с жирной рыбой, о которой ниже.
Жирные сорта рыбы
Пикантный вкус и ударная доза Омеги-3 – жирная рыба обязана быть на вашем столе хотя бы раз в неделю. Запекайте, солите, заворачивайте в роллы или добавляйте в салаты. Вариаций множество, вкус божественный.
Закупаемся на рынке лососем, форелью, семгой, скумбрией, анчоусами. В такой рыбе жир помогает предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, а белок идет на формирование рельефных мышц.
Оливковое масло
Польза оливкового масла – в высоком содержании витаминов и жирных кислот. Жиры полиненасыщенные, не прибавят вам веса, но организм оздоровят.
Витамины A, D, K укрепят стенки кишечника, костную ткань. Витамин Е подарит Жирные кислоты Омега-9 нормализуют уровень холестерина в крови, снизят его вредную разновидность. Внимание! Всё это наносит исключительно непоправимую пользу организму.
Твёрдые сорта сыров
Молочные жиры – это насыщенные жиры, которые прибавят вес, если съедать больше дневной нормы. Поэтому с сырами аккуратно. Для похудения лучше есть те сыры, жирность которых не превышает 40%. Ищите в больших супермаркетах, а не на рынке.
Умеренное потребление твердого сыра обеспечивает более быстрое насыщение, и чувство голода не возникает достаточно долго. Едим без страха потолстеть на завтрак и запасаемся дозой селена, фосфора, кальция, белка и витамина B12.
Яйца
Супер диетический продукт, который не дает чувства тяжести после еды, но избавляет надолго от чувства голода. Не жарим – только яйца-пашот, бенедикт или всмятку.
Одно яйцо содержит 15% суточной нормы белка и разные витамины. Про витамины намеренно сказали пренебрежительно, потому что они частично разрушаются при готовке, частично не усваиваются. Поэтому по-прежнему получаем их из фруктов и овощей.
Лучший выбор – деревенские яйца. Количество в день: 1-2 штуки.
Горький шоколад
Неожиданно, права? Но этот продукт попал в наш список только при условии крайне умеренного потребления. Одна-две дольки на завтрак – и получаем пользу, а не лишние сантиметры.
Несмотря на высокое содержание жиров в горьком шоколаде (около 35 г на 100 г), все они полезны для организма. Горький шоколад питает головной мозг и включает его в работу. Регулярное употребление лакомства защитит кожу от вредного воздействия ультрафиолета при нахождении под солнцем.
Раскрываем карты: самым полезным горьким шоколадом является тот, в котором содержание какао составляет не менее 80%.
Орехи
Диетологи давно утверждают, что орехи полезны в борьбе с лишним весом. Вещества, содержащиеся в продукте, улучшают обмен веществ.
Но не забываем, что орехи высококалорийны, и не будем лукавить – набрать вес с них легко. Поэтому ограничиваемся маленькой горсткой в день (20 грамм) и употребляем исключительно в сыром виде. Такая еда подойдет для дневного перекуса. В результате получаем энергию, большое количество витамина E, магния; предотвращаем болезни сердечно-сосудистой системы; избегаем угревой сыпи и акне.
Если приелись грецкие орехи, фундук и миндаль, побалуйте себя бразильским орехом, кешью и фисташками. Кстати, кокос – это тоже орех, и его жиры не откладываются в подкожной прослойке, а помогают её расщеплять. Конечно, при условии достаточной физической активности.
Творог
Вот еще один пример того, что к молочной продукции не следует относиться пренебрежительно. В состав входят пробиотики, полезные для кишечника и иммунитета. Регулярное употребление творога помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта и избавиться от лишних килограммов.
Пару слов о жирности. Обезжиренный творог не поможет вам похудеть (поскольку содержит добавки в виде ароматизаторов, красителей, заменителя сахара), а деревенский прибавит лишние сантиметры в талии при активном употреблении. Выбираем “золотую середину” – 5% творог будет полезен для организма и безопасен для фигуры.
Кокосовое масло
Кокосовое масло – это источник насыщенных жиров. Доказано, что включение в рацион кокосового масла подавляет аппетит, способствует уменьшению потребления калорийной пищи, в то же время увеличивает метаболизм до 100-120 калорий в день.
Кокосовое масло в пищу советуют применять как альтернативу сливочному в готовке различных блюд.
Не избегайте жиров, но выбирайте их осмысленно, чтобы получить максимум пользы для прекрасного внешнего вида, а не лишних килограммов.
